Importante empresa de catering incorpora un/a Encargado/a de Cocina para liderar las operaciones diarias dentro de comedores industriales de una reconocida empresa multinacional.
Buscamos una persona con perfil de liderazgo operativo, sólida orientación a resultados, compromiso con la calidad y visión de mejora continua.
Responsabilidades clave
- Control de calidad: Supervisar la recepción y almacenamiento de productos, asegurando el cumplimiento de normas sanitarias y de seguridad alimentaria.
- Gestión del equipo: Coordinar al personal de cocina y servicio, promoviendo un ambiente colaborativo y eficiente.
- Planificación: Diseñar horarios, asignar tareas y capacitar al equipo para garantizar un servicio ágil y de calidad.
- Normativa e higiene: Asegurar el cumplimiento de normas locales e internacionales en seguridad alimentaria e higiene.
- Cumplimiento legal: Verificar el respeto de las regulaciones laborales y normativas aplicables.
- Mejora continua: Identificar e implementar oportunidades de mejora en procesos, calidad y eficiencia del servicio.




- Actualización constante: Mantenerse al día con tendencias gastronómicas, nuevas técnicas y estándares del rubro.

Requisitos del perfil
- Estudios en carreras gastronómicas.
- Conocimientos en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y normas alimentarias.
- Manejo intermedio/avanzado de paquete Office.
- Buen manejo de herramientas informáticas.
- Mínimo 2 años en posiciones similares (deseable).

Competencias clave
- Buena presencia.
- Excelente manejo de relaciones interpersonales.
- Perfil innovador, proactivo y con fuerte orientación a la mejora continua.

Zona de trabajo: A definir según necesidad operativa (Martínez, Pilar o Tortuguitas).
Reporta a: Supervisor de unidad.
Horario: Turno mañana o tarde, de lunes a viernes.
¿Querés ser parte de un equipo competente, con foco en la calidad y el desarrollo constante?
Esperamos tu postulación

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📌 Encargado/a de Cocina para comedor industrial (Retiro)
🏢 ManpowerGroup
📍 Retiro