Jefe de Producción – Planta de Viandas
Nos encontramos en la búsqueda de un jefe de Producción para nuestra planta dedicada a la elaboración y envasado de viandas. La posición será responsable de planificar, coordinar y supervisar las operaciones diarias de producción, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, seguridad alimentaria y eficiencia operativa.
Principales responsabilidades:
• supervisar las distintas etapas del proceso productivo.
• Asegurar el cumplimiento del plan de producción según los volúmenes y plazos establecidos.
• Controlar indicadores de productividad, mermas y calidad, proponiendo mejoras continuas.
• Gestionar los recursos humanos y materiales necesarios para el desarrollo productivo de la operación.
• Velar por el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene, BPM y políticas de calidad.

Requisitos:
• Experiencia comprobable en puestos similares dentro de plantas de alimentos o gastronomía industrial, de al menos 5 años.
• Liderazgo,



organización y capacidad para trabajar con múltiples equipos.
• Conocimiento de procesos productivos, seguridad alimentaria y control de calidad, BPM.
• Experiencia en gestión de equipos y mejora de procesos productivos.
Formación académica:
• Lic. en alimentos, técnico en alimentos o carreras a fines.
Habilidades técnicas:
• Conocimiento de herramientas de planeación y Polaris.
• Manejo de sistemas de gestión de calidad y normas ISO.
• Dominio de metodologías como Lean Manufacturing, Six Sigma o similares.
Habilidades blandas:
• Liderazgo y habilidades para la toma de decisiones.
• Capacidad de análisis y resolución de problemas.
• Comunicación efectiva y manejo de conflictos.
Condiciones laborales
• Horario: 9 a 18 hs , modalidad 6 x 1
• Ubicación: Martínez
• Sueldo: Acorde al puesto.

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📌 Jefe de producción (Martínez)
🏢 Sano y Bueno Catering
📍 Martínez