En Ronda, el ecosistema gastronómico más innovador de Dot Baires Shopping, buscamos un Pizzero/a con sólida experiencia en el estilo Napolitano para sumarse a nuestro equipo de cocina.

Buscamos a alguien que combine la técnica artesanal con la capacidad de trabajar en un entorno de alto volumen, garantizando siempre la excelencia en el producto final.

Responsabilidades principales:

- Elaboración y control de amasijos (fermentaciones largas y controladas).
- Estirado técnico manual y despacho de pizzas estilo Napolitano.
- Preparación de mise en place, salsas y selección de toppings de calidad.
- Garantizar el cumplimiento de las normas de seguridad, higiene y bromatología.
- Colaborar en la organización logística de la cocina durante el servicio para asegurar tiempos de entrega óptimos.

Requisitos:

- Experiencia: Mínimo 1 año en posiciones similares (excluyente experiencia en pizza napolitana).
- Conocimientos técnicos:



Manejo de hornos de alta temperatura, hidratación de masas y técnicas de estirado. Contar con el carnet de Manipulador de Alimentos vigente.
- Disponibilidad: Horarios rotativos, turno noche (cierre). Disponibilidad para trabajar fines de semana y feriados.
- Perfil: Buscamos personas proactivas, con capacidad de trabajo bajo presión y excelente actitud de equipo.
- Residencia: Preferentemente zona norte o alrededores del Shopping Dot.

¿Qué ofrecemos?
- Incorporación inmediata a un proyecto gastronómico en plena expansión.
- Posibilidades reales de crecimiento y crecimiento profesional.
- Almuerzo/Cena a cargo de la empresa.

¿Tenés pasión por la pizza y querés ser parte de un ecosistema culinario único?

¡Postulate y súmate a la experiencia Ronda!

📌 Pizzero/a especialista en Estilo Napolitano zona Dot Baires (Saavedra)
🏢 Maldini
📍 Saavedra