En
Ronda
, el ecosistema gastronómico más creativo de
Dot Baires Shopping
, buscamos un Pizzero/a con sólida experiencia en el estilo Napolitano para sumarse a nuestro equipo de cocina.
Buscamos a alguien que combine la técnica artesanal con la capacidad de trabajar en un entorno de alto volumen, garantizando siempre la excelencia en el producto final.
Responsabilidades principales:
Elaboración y control de amasijos (fermentaciones largas y controladas).
Estirado técnico manual y despacho de pizzas estilo Napolitano.
Preparación de
mise en place
, salsas y selección de toppings de calidad.
Garantizar el cumplimiento de las normas de seguridad, higiene y bromatología.
Colaborar en la organización logística de la cocina durante el servicio para asegurar tiempos de entrega óptimos.
Requisitos:
Experiencia:
Mínimo 1 año en posiciones similares (excluyente experiencia en pizza napolitana).
Conocimientos técnicos:




Manejo de hornos de alta temperatura, hidratación de masas y técnicas de estirado. Contar con el carnet de Manipulador de Alimentos vigente.
Disponibilidad:
Horarios rotativos, turno noche (cierre). Disponibilidad para trabajar fines de semana y feriados.
Perfil:
Buscamos personas proactivas, con capacidad de trabajo bajo presión y excelente actitud de equipo.
Residencia:
Preferentemente zona norte o alrededores del Shopping Dot.
¿Qué ofrecemos?
Incorporación inmediata a un proyecto gastronómico en plena expansión.
Posibilidades reales de crecimiento y desarrollo profesional.
Almuerzo/Cena a cargo de la empresa.
¿Tenés pasión por la pizza y querés ser parte de un ecosistema culinario único?
¡Postulate y súmate a la experiencia Ronda!

📌 Pizzero/A Especialista En Estilo Napolitano Zona Dot Baires (Saavedra)
🏢 Maldini
📍 Saavedra