Para significativo empresa de Servicios de alimentación y catering para Industrias y Empresas, ubicada en la zona sur del Gran buenos Aires; nos encontramos en la búsqueda de:

SUPERVISOR DE COCINA

Sus tareas serán

- Realizar el control de la producción de alimentos diarios de la planta.
- Planificar los menúes semanales aportados por planeamiento.
- Participar en las decisiones de compras de mercaderías aportando mejoras en productos y presentaciones.
- Llevar el costo diario de la producción.
- Responsable de los stocks y la rotación de las mercaderías.
- Capacitar el personal a cargo en las mejores prácticas de manufacturas.
- Responsable de la aplicación de las normas de calidad de la empresa en los lugares a cargo (cocina, depósitos etc.).
- Proponer nuevas recetas y menúes de acuerdo al esquema de costos.

Se requiere

Experiencia como cocinero o supervisor de cocinas del tipo Industrial o grandes operaciones de más de 500 comidas diarias (excluyente)

Educación terciaria en escuelas de gastronomía reconocidas (deseable)

Conocimientos de normas de calidad y buenas practicas (HACCP)

Sexo Indistinto

Viva en Quilmes/Berazategui, GBA Sur o aledaños.

Si reunís los requisitos, te invitamos a postularte!

📌 Supervisor de cocina con exp comprobable - zonas Quilmes/berazategui
🏢 BRANDIVIN
📍 Berazategui