Incorporamos un Supervisor de Operaciones para acompañar y potenciar nuestra red de franquicias en Buenos Aires.

No buscamos a alguien que solo audite y se vaya buscamos a alguien que entre a cada local, entienda qué está pasando, capacite al equipo y deje cada punto de venta en mejor estado del que lo encontró.

Lo que vas a hacer

Recorrer franquicias y auditar integralmente salón, cocina, atención al cliente y operación general.
Detectar desvíos de los estándares de marca y coconstruir planes de mejora con cada encargado.
Capacitar in situ a cocineros, encargados y mozos en operación, atención y técnicas de venta.
Analizar la rentabilidad de cada local costos, márgenes, mix de productos y oportunidades de mejora.
Armar reportes por local PL simplificado, estructura de costos de producto e indicadores de productividad.
Aportar insights de campo al área de Marketing qué activa la venta, qué no funciona, qué oportunidades hay por zona.
Acompañar la implementación de promociones y activaciones en punto de venta, validando ejecución y efectividad.
Identificar oportunidades de venta consultiva junto con el equipo de cada local.

Lo que necesitamos

3 años de experiencia mínima en gastronomía, operaciones o auditoría de locales cadenas, franquicias o multilocales.
Capacidad de leer e interpretar estados contables, estructuras de costos y PL gastronómico.




Experiencia capacitando y acompañando equipos operativos en el campo.
Perfil analítico con manejo de Excel u herramientas similares para reportes de gestión.
Conocimiento de técnicas de venta consultiva aplicadas al negocio gastronómico.
Autonomía, criterio propio y robusto orientación a resultados.
Disponibilidad lunes a sábados, principalmente de 17 a 23 hs.
Movilidad propia indispensable auto o moto para recorrer CABA y GBA.

Suma puntos si tenés

Experiencia en cadenas gastronómicas, franquicias o consumo masivo.
Conocimiento de value chain o análisis de cadena de valor en gastronomía.
Sensibilidad comercial y de marketing entendés qué mueve la venta en un local.
Facilidad para relacionarte con propietarios de franquicia, encargados y personal operativo.

Qué ofrecemos

Salario competitivo acorde a la posición
Viáticos cubiertos por la empresa
Laptop y teléfono de la empresa
Descuentos en productos de la empresa
Beneficio en gimnasio
Día libre en tu cumpleaños
Bolsa de trabajo Argentina ofrecemos puesto de Supervisor de Operaciones de Franquicias para el sector de Hosteleria Turismo de Vicente López. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Trabajo nocturno.

📌 Supervisor de Operaciones de Franquicias Turno tarde noche con experiencia (Vicente López)
🏢 Empresa líder en gastronomía Red de franquicias
📍 Vicente López