Jorge Rodríguez. Arequipa se consolidó como la región que más impulsó el crecimiento de la avicultura peruana durante mayo de 2026 al registrar un aumento de 4,1% en su producción de aves, superando a los principales polos avícolas del país.

Así lo informó el jefe del Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI), Gaspar Morán Flores , quien destacó que la región fue determinante para el incremento nacional de 2,2%. El avance se produce mientras el país refuerza las medidas de vigilancia frente a casos aislados de influenza aviar detectados en Lima, con el objetivo de garantizar el abastecimiento de carne de pollo y mantener abiertas las exportaciones.

AREQUIPA IMPULSA EL CRECIMIENTO DE LA AVICULTURA PERUANA La avicultura continúa siendo una de las actividades agropecuarias de mayor dinamismo en el Perú y Arequipa vuelve a posicionarse como uno de sus principales motores.

De acuerdo con el jefe del INEI , la producción nacional de aves aumentó 2,2% en mayo de 2026 respecto al mismo mes del año anterior, impulsada por una mayor colocación de pollos y pavos de engorde en las regiones con mayor capacidad productiva.

Entre ellas, Arequipa sobresalió con un crecimiento de 4,1% , el mayor entre los departamentos líderes del sector, seguida por La Libertad (3,4%), Áncash (2,2%) y Lima (2,1%). En conjunto, estas cuatro regiones concentraron el 85,2% de toda la producción avícola nacional , reflejando la alta concentración de esta actividad en pocos territorios estratégicos.

El incremento de la producción responde a una mayor colocación de pollos de engorde , indicador que mide el ingreso de aves a las granjas para su crianza comercial. Cuanto mayor es este volumen, mayor será la oferta de carne de pollo disponible para abastecer al mercado semanas después.

En Arequipa, la avicultura constituye uno de los pilares de la agroindustria regional. Además de abastecer a la población del sur del país,



dinamiza actividades complementarias como la fabricación de alimentos balanceados, el transporte, la producción de insumos veterinarios, el procesamiento industrial y la comercialización.

Mientras algunas regiones reportaron retrocesos, entre ellas Cusco, Junín, Huánuco, Ica y Puno, el desempeño arequipeño confirma la fortaleza de un sector que continúa expandiéndose pese al incremento de los costos de producción.

LA BIOSEGURIDAD SE CONVIERTE EN PRIORIDAD El crecimiento productivo coincide con una alerta sanitaria nacional desde mediados de julio tras la detección de casos aislados de influenza aviar de alta patogenicidad (IAAP) en aves de corral de los distritos de Carabayllo y Cañete, en Lima.

Frente a esta situación, el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA) activó la emergencia sanitaria preventiva para reforzar la vigilancia epidemiológica y evitar que el virus alcance las principales zonas productoras del país.

La influenza aviar es una enfermedad viral que afecta principalmente a las aves domésticas y silvestres. Cuando se detecta un foco, las autoridades aplican protocolos internacionales que incluyen el aislamiento inmediato del predio, la eliminación sanitaria de las aves afectadas, la desinfección de las instalaciones y el seguimiento de posibles contactos para impedir la propagación del virus.

Estas medidas buscan proteger regiones como Arequipa , donde se concentra una parte relevante de la producción nacional y donde cualquier interrupción tendría repercusiones sobre la oferta de alimentos y la economía regional.





El SENASA también notificó oficialmente los casos a la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA) , cumpliendo los estándares internacionales de transparencia que permiten preservar la confianza de los mercados internacionales.

PRODUCCIÓN SÓLIDA Y ABASTECIMIENTO GARANTIZADO Pese al escenario sanitario, las autoridades aseguraron que el abastecimiento de carne de pollo y otros productos avícolas se mantiene plenamente garantizado.

Ello es posible gracias a los mecanismos de zonificación sanitaria , sistema que permite aislar únicamente las áreas afectadas sin restringir las operaciones del resto del país. En términos sencillos, la enfermedad se controla dentro de un perímetro específico, evitando paralizar toda la cadena productiva.

Este modelo también protege el comercio exterior. Las exportaciones continúan desarrollándose con normalidad porque los principales socios comerciales reconocen los protocolos sanitarios aplicados por el Perú.

Como parte de la vigilancia preventiva, entre 2025 y junio de 2026 el SENASA evaluó 27.222 aves , tanto en granjas tecnificadas como en crianzas familiares, con el propósito de detectar tempranamente cualquier brote.

Para Arequipa , el desafío ahora será mantener el ritmo de crecimiento sin descuidar la bioseguridad. El liderazgo alcanzado en mayo demuestra la capacidad productiva de la región, pero también exige fortalecer las medidas de prevención dentro de las granjas, garantizar la sanidad de las aves y preservar la confianza de los consumidores y de los mercados.

Con un crecimiento superior al promedio nacional y una participación decisiva en la oferta de carne de pollo, Arequipa reafirma su papel como uno de los principales soportes de la avicultura peruana, una actividad estratégica para la seguridad alimentaria, la generación de empleo y el desarrollo de la agroindustria nacional.

📌 INEI: Arequipa lidera el crecimiento avícola nacional con expansión de 4,1% (9 de Julio)
🏢 Revista Lombriz
📍 9 de Julio