Descripción del puesto
En el puesto de Jefe de elaboración en Tante Gretty, te encargarás de coordinar y supervisar la producción diaria, asegurando el cumplimiento de las recetas, estándares de calidad y tiempos de entrega. Organizarás el trabajo del equipo de elaboración, distribuyendo tareas y verificando que se sigan los procesos establecidos. Controlarás inventarios de materias primas, realizarás pedidos y colaborarás en la planificación de la producción según la demanda. Velarás por el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria, manteniendo la trazabilidad de los productos. Este es un puesto de jornada completa, presencial y ubicado en Villa Ballester.

Requisitos
Experiencia previa en un puesto de liderazgo en cocina, obrador, pastelería o producción alimentaria.




Aptitudes para la organización del trabajo, planificación de la producción y gestión de equipos.
Conocimientos sólidos en procesos de elaboración, control calidad y normas seguridad e higiene alimentaria.
Capacidad para trabajar bajo presión, resolver problemas operativos y mantener estándares de servicio elevados.
Formación técnica o profesional en gastronomía, pastelería, tecnología de alimentos o similar será muy valorada.
Actitud proactiva, comunicación transparente, orientación al detalle y disponibilidad para trabajar a jornada completa en modalidad presencial.

📌 Jefe De Elaboracion Villa Ballester
🏢 Tante Gretty
📍 Villa Ballester