Buscamos un profesional de la panadería con marcado perfil de liderazgo para incorporarse como Responsable de Turno. Buscamos a alguien que no solo domine el oficio de principio a fin, sino que también tenga la capacidad de guiar al equipo y asegurar el excelente funcionamiento de la producción diaria.
Responsabilidades Principales
Elaboración y Producción Realizar el amasado, fermentado, horneado y control de calidad de todos los productos de panadería tradicional.
Liderazgo del Turno Coordinar, distribuir tareas y supervisar el trabajo de los ayudantes y demás personal en la cuadra durante la jornada.
Gestión de Insumos Llevar el control de stock diario, organizar la recepción de mercadería y optimizar el uso de las materias primas para evitar mermas.
Control Operativo Asegurar el cumplimiento de los tiempos de producción, gestionar la apertura o el cierre del turno, y mantener el orden general.
Higiene y Seguridad Garantizar que todo el equipo cumpla estrictamente con las normas de limpieza y bromatología en el área de trabajo.
Requisitos




Experiencia comprobable y sólida en el oficio de panadero excluyente.
Experiencia previa en manejo de personal, supervisión de equipos o como encargado de turno.
Actitud proactiva, capacidad para tomar decisiones rápidas y resolver imprevistos propios de la producción.
Vocación de liderazgo, responsabilidad y buen trato interpersonal.
Disponibilidad horaria plena aclarar si es turno madrugada, tarde o rotativo.
Qué ofrecemos
Remuneración acorde a la posición y las responsabilidades del puesto.
Estabilidad laboral.
La posibilidad de liderar un equipo productivo y dinámico.
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