Buscamos un profesional de la panadería con marcado perfil de liderazgo para incorporarse como Responsable de Turno. Buscamos a alguien que no solo domine el oficio de principio a fin, sino que también tenga la capacidad de guiar al equipo y asegurar el excelente funcionamiento de la producción diaria.

Responsabilidades Principales

- Elaboración y Producción: Realizar el amasado, fermentado, horneado y control de calidad de todos los productos de panadería tradicional.
- Liderazgo del Turno: Coordinar, distribuir tareas y supervisar el trabajo de los ayudantes y demás personal en la cuadra durante la jornada.
- Gestión de Insumos: Llevar el control de stock diario, organizar la recepción de mercadería y optimizar el uso de las materias primas para evitar mermas.
- Control Operativo: Asegurar el cumplimiento de los tiempos de producción, gestionar la apertura o el cierre del turno, y mantener el orden general.
- Higiene y Seguridad:



Garantizar que todo el equipo cumpla estrictamente con las normas de limpieza y bromatología en el área de trabajo.

Requisitos

- Experiencia comprobable y sólida en el oficio de panadero (excluyente).
- Experiencia previa en manejo de personal, supervisión de equipos o como encargado de turno.
- Actitud proactiva, capacidad para tomar decisiones rápidas y resolver imprevistos propios de la producción.
- Vocación de liderazgo, responsabilidad y buen trato interpersonal.
- Disponibilidad horaria plena (aclarar si es turno madrugada, tarde o rotativo).

¿Qué ofrecemos?

- Remuneración acorde a la posición y las responsabilidades del puesto.
- Estabilidad laboral.
- La oportunidad de liderar un equipo productivo y ágil.

📌 Operario Panadero Pastelero / Responsable de Turno (Córdoba)
🏢 Bellone Asociados
📍 Córdoba