Importante cadena líder de gastronomía y cocina americana en Argentina, con trayectoria consolidada y múltiples locales distribuidos en CABA y GBA, busca incorporar SUPERVISORES DE COCINA para sus operaciones. Ofrecemos un entorno profesional enfocado en la excelencia y la mejora continua, avalado por los más altos estándares de calidad e inocuidad alimentaria.

Responsabilidades Principales

- Supervisión operativa: Controlar la producción y despachos según los procedimientos establecidos para asegurar la normativa de calidad vigente.
- Liderar al equipo de cocina para cumplir con los objetivos.
- Monitorear inventarios, realizar pedidos y controlar mermas.
- Velar por el cumplimiento de normas de higiene y manipulación de alimentos (BPF).

Requisitos

- Formación académica en Gastronomía en curso o graduado.




- Experiencia comprobable mínima de 2 años en supervisión de cocinas de alto volumen.
- Sólidos conocimientos en BPM.
- Disponibilidad para horarios rotativos semanales (fines de semana y feriados).
- Movilidad propia.
- Perfil vibrante, con capacidad de liderazgo y resolución de conflictos.

Ofrecemos

- Excelentes condiciones de contratación y desarrollo en una cadena en expansión.
- Capacitación continua y excelente clima laboral.

¡Si cumplís con los requisitos mencionados y te interesa sumarte a nuestro equipo, esperamos tu postulación para conocerte!

📌 Supervisores de cocina (Martínez)
🏢 Importante empresa del sector
📍 Martínez