Empleo presencial en Amérian Buenos Aires (Reconquista 699, CABA) Objetivo del puesto:

Supervisión integral del área de AAyBB, coordinando tanto la operación de salón como de cocina, garantizando estándares de calidad, servicio, rentabilidad y cumplimiento de procedimientos Responsabilidades:

Planificar, organizar y supervisar la operación diaria del salón y cocina para los servicios del desayunador, restaurante, eventos.

Promover ventas estratégicamente, coordinar eventos corporativos, especiales y acuerdos comerciales.

Supervisar inventarios y compras, asegurando rendimiento y cumplimiento de costos.

Liderar equipos de trabajo.

Elaborar indicadores, reportes de gestión y proponer mejoras continuas.

Implementar y controlar normas de higiene y seguridad.

Asegurar el cumplimiento de estándares y procedimientos. Requisitos:

Experiencia en posiciones similares en hoteles o restaurantes liderando equipos de trabajo

Formación en gastronomía (preferentemente).

Disponibilidad para turno rotativo con franco 2x1

Preferentemente de zona oeste o cercano

Certificado de manipulación de alimentos y libreta sanitaria vigente

📌 Jefe De Aa&bb Amérian Buenos Aires
🏢 Amerian Hoteles
📍 Buenos Aires