Principales ResponsabilidadesDirigir y supervisar al equipo de cocina: Del Jefe/a de cocina depende el staff de cocina. ( Cocineros, Ayudante de cocina, Pizzeros, Bacheros/Limpieza) y debe trabajar a la par y en coordinación junto a los responsables de salón.Diseñar y mejorar el menú y procesos de producciónArmar horarios semanalesGarantizar la calidad de los platosControlar costos, desperdicios y gestionar inventarios.Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.Coordinar pedidos con proveedores y optimizar el uso de insumos.Capacitar y motivar al personal de cocina.Mantener comunicación con el área de servicio para garantizar tiempos óptimos de entrega.Garantizar un buen ambiente de trabajo y de equipo.Garantizar el cumplimiento de todos los puestos de cocina y sus responsabilidades.-Requerimientos- Educación mínima: Secundariaaños de experienciaPalabras principal: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina

📌 Jefe De Cocina (Palermo)
🏢 Estudio Contable Berpri
📍 Palermo