Objetivo del puesto
Liderar y organizar la cocina de producción, asegurando que las elaboraciones se realicen en tiempo y forma, respetando las recetas, cantidades y estándares de calidad definidos por la empresa.
Será responsable de coordinar al equipo, planificar la producción, controlar materias primas, stocks y mermas, y garantizar el correcto abastecimiento de las distintas sucursales.
Requisitos y competencias
Experiencia en cocinas de producción o posiciones similares.
Conocimiento y experiencia en el uso de hornos Rational o equipamiento similar.
Manejo de stocks, inventarios y control de materias primas.
Capacidad para seleccionar, contratar, organizar y liderar equipos de cocina.
Sobresaliente nivel de orden, organización y limpieza.
Capacidad de planificación y seguimiento de la producción.




Capacidad para articular con las distintas sucursales, organizando pedidos, cantidades y tiempos de entrega.
Perfil resolutivo, responsable y con capacidad para anticiparse a las necesidades de la Operacion.
Requerimientos
Educación mínima: Secundaria
2 años de experiencia
Conocimientos: Abastecimiento, Calidad, Cocina, Inventario, Organización, Producción, Equipamiento
Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina, production, produce, fabricacion, manufactoring, elaboracion, making, manufactura, produccion
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📌 Jefe De Cocina De Producción (Buenos Aires)
🏢 Resolve
📍 Buenos Aires