Para importante restaurant ubicado en la Prov., de San Luis.
Incorporamos Jefe de Salón.Sus principales tareas serán.Administracion: Trabajara en paralelo junto con el sector de administración para el seguimiento de altas, bajas de arca, legajos y licencias etc.Protocolo y apertura : Valida el checklits del salón antes de abrir, (clima, higiene, orden de mesas, estética, sistema de gestión)Personal a Cargo: recibe y canaliza todas las consultas, reclamos y necesidades del equipo.
Entre ellas, asignación de tareas, responsabilidades, licencias, y cualquier situación laboral que requiera resolución.Trabajara activamente para que los equipos trabajen de forma integrada con los demás sectores y turnos.Capacitación a personal nuevo en estándares de servicio y refuerza la capacitación al personal permanente.Organización:



Distribución de tareas en quipos de salón (mozos, ranners, bartender) según necesidad del día.Optimizar tiempo; Diseña y ajusta según necesidad para la mejor cobertura.Detecta cuellos de botella en las rutinas del personal y propone mejoras concretas de trabajo.
Se valora
Se valora: Contar con titulo gastronómico.
-Requerimientos- Educación mínima: Secundaria
Requisitos
Educación mínima: Secundaria
años de experiencia
Edad: entre 30 y 50 años
Palabras fundamental: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, salonero
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📌 Jefe De Salón Para Restaurant. Prov. San Luis. (Juana Koslay)
🏢 Grupo Gestión
📍 Juana Koslay