Nos encontramos en la búsqueda de un Parrillero con sólida trayectoria para incorporarse a un restaurante de alta categoría, orientado a brindar una experiencia gastronómica premium. Buscamos un cualificado apasionado por el fuego, con dominio técnico, compromiso con la calidad y amplia experiencia en el manejo de grandes volúmenes de producción.
Requisitos (Excluyentes) Sexo masculino. Edad: 30 años en adelante. Experiencia mínima comprobable de 5 años como Parrillero en restaurantes, parrillas o establecimientos gastronómicos de primer nivel. Amplios conocimientos en cortes premium y piezas de gran porte (vacío, costillar, bife de chorizo, ojo de bife, tomahawk, etc.). Experiencia en cocción de carnes a la estaca, manejando grandes cantidades y tiempos de servicio. Dominio de distintos puntos de cocción y manejo de fuego con leña y carbón. Experiencia en cocción de pescados y mariscos a la parrilla. Conocimiento de manipulación segura de alimentos y buenas prácticas de higiene.



Capacidad para trabajar bajo presión manteniendo altos estándares de calidad.
Valoraremos especialmente
Experiencia en restaurantes gourmet o de alta categoría.
Organización y excelente manejo del mise en place.
Compromiso, responsabilidad y puntualidad.
Trabajo en equipo y buena comunicación con el resto de la brigada.
Orientación al detalle y pasión por la gastronomía.
Ofrecemos
Incorporación a un proyecto gastronómico innovador y de alto nivel.
Excelente ambiente de trabajo.
Estabilidad laboral.
Posibilidades de crecimiento y desarrollo profesional.
Remuneración acorde a la experiencia y responsabilidades del puesto. Modalidad: Full Time. Disponibilidad: Horarios rotativos.
Si contás con la experiencia y la pasión por la parrilla de excelencia, queremos conocerte, envianos tu cv!

📌 Parrillero gourmet (Córdoba)
🏢 Empresa líder
📍 Córdoba