Nos encontramos en la búsqueda de profesionales idóneos para acompañar al Gerente de Operaciones en la supervisión integral de las unidades de negocio de la división , asegurando la correcta ejecución de los estándares operativos, comerciales y de servicio definidos por la compañía.
El puesto tiene como finalidad garantizar presencia operativa constante en los locales, supervisar el cumplimiento de procesos y asegurar que las definiciones operativas se ejecuten correctamente en el día a día.
Las funciones del puesto serán las siguientes:
Relevamiento Operativo
- Supervisar el funcionamiento diario de las sucursales asignadas.
- Verificar apertura, cierre y correcto funcionamiento operativo de cada local.
- Controlar orden, limpieza y mantenimiento general de los puntos de venta.
- Supervisar el armado de estaciones de trabajo y mise en place.
- Detectar desvíos operativos y asegurar su corrección inmediata.
- Garantizar el cumplimiento de procedimientos y estándares definidos por la compañía.

Gestión de Servicio
- Supervisar la calidad de atención y experiencia del cliente.




- Acompañar servicios en horarios críticos.
- Detectar oportunidades de mejora en servicio y operación.
- Asegurar correcta presencia, uniforme y comportamiento del personal.
- Verificar tiempos de respuesta y dinámica general de salón.

Gestión de Equipos
- Acompañar y Controlar la gestión de gerentes y encargados.
- Capacitar equipos en procedimientos operativos y estándares de servicio.
- Detectar necesidades de formación y desarrollo.
- Colaborar en procesos de evaluación y seguimiento del desempeño.
- Garantizar el cumplimiento de rutinas y tareas diarias.

Control y Seguimiento
- Ejecutar recorridas operativas permanentes que potencien la supervisión gerencial en las unidades
- Elaborar reportes e informes de situación para la Gerencia de Operaciones, acorde a procedimientos establecidos.
- Verificar cumplimiento de cronogramas y tareas definidas.
- Actuar como nexo operativo entre los loc

📌 Jefe de Operaciones Gastronómicas (Palermo)
🏢 Kito Group
📍 Palermo