Nos encontramos en la búsqueda de un/a Encargado/a de Local Gastronómico con sólida experiencia en la conducción de equipos de trabajo, orientación a resultados y vocación de servicio.

Será responsable de garantizar el correcto funcionamiento operativo del local, asegurando la calidad del servicio, el cumplimiento de los procedimientos internos y el liderazgo del equipo de colaboradores. Responsabilidades:

Supervisar la operación diaria del local.

Liderar, motivar y desarrollar al equipo de trabajo.

Garantizar una excelente atención al cliente.

Controlar la calidad de los productos y el cumplimiento de los estándares de la empresa.

Organizar y distribuir las tareas del personal.

Administrar horarios, francos y cobertura de turnos.

Controlar stock, recepción de mercadería e inventarios.

Velar por el cumplimiento de normas de higiene, seguridad y bromatología.

Resolver conflictos operativos y brindar soluciones veloces y eficientes.

Realizar el seguimiento de indicadores de gestión y cumplimiento de objetivos.

Elaborar informes diarios y semanales de la operación.

Requisitos

Edad entre 30 y 45 años.

Experiencia mínima de 3 años como Encargado de Local Gastronómico (excluyente).

Experiencia comprobable liderando equipos de trabajo.

Secundario completo.





Manejo de sistemas gastronómicos y paquete Office.

Disponibilidad para trabajar en horario rotativo, fines de semana y feriados.

Residir en Ramos Mejía, CABA o zonas cercanas.

Competencias

Liderazgo.

Organización y planificación.

Excelente comunicación.

Resolución de conflictos.

Toma de decisiones.

Proactividad.

Orientación al cliente.

Trabajo bajo presión.

Responsabilidad y compromiso.

Capacidad para desarrollar equipos de alto rendimiento.

Se valorará

Experiencia en cadenas gastronómicas.

Conocimientos en costos, inventarios y control de mermas.

Experiencia en capacitación y evaluación de personal.

Orientación al logro de objetivos comerciales y operativos.

Ofrecemos
Incorporación inmediata.
Excelente clima laboral.
Posibilidades de desarrollo profesional.
Capacitación permanente.
Remuneración acorde a la posición.-Requerimientos- Educación mínima: Secundaria

5 años de experiencia

Edad: entre 30 y 40 años

Conocimientos: Gestión de equipos

Palabras fundamental: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, branch, sucursal, night, nighttime, nocturno

📌 Encargado De Sucursal Buenos Aires (Argentina)
🏢 Lagerhaus - El Galpon Cervecero
📍 Argentina