Importante grupo gastronómico en expansión
incorpora
Chef Ejecutivo
para liderar la evolución culinaria de una propuesta gastronómica premium.
Nos orientamos a profesionales con visión estratégica, creatividad y pasión por la gastronomía, capaces de liderar equipos de alto rendimiento, desarrollar nuevas propuestas y garantizar los más altos estándares de calidad.
Principales responsabilidades
Liderar el área gastronómica y la evolución de la propuesta culinaria.
Diseñar y actualizar cartas con enfoque gourmet.
Desarrollar recetas, fichas técnicas y manuales operativos.
Estandarizar procesos y asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad.
Gestionar y liderar equipos de cocina, promoviendo la capacitación y el desarrollo del personal.
Supervisar costos, productividad, mermas e ingeniería de menú.
Garantizar una excelente experiencia gastronómica para nuestros clientes.
Requisitos
Experiencia comprobable como
Chef Ejecutivo
o
Sous Chef Corporativo
.
Formación en Gastronomía o Artes Culinarias.




Sólidos conocimientos de cocina Italiana y tendencias gastronómicas.
Experiencia en diseño de cartas, costeo, ingeniería de menú y control operativo.
Capacidad de liderazgo, planificación, organización y gestión de equipos.
Perfil analítico, orientado a resultados y a la mejora continua.
Ofrecemos
Incorporación a un importante grupo gastronómico en crecimiento.
La posibilidad de liderar una nueva etapa culinaria y dejar tu impronta en la propuesta gastronómica.
Excelente clima de trabajo.
Crecimiento profesional y oportunidades de crecimiento.
Comida durante la jornada laboral.
Jornada de
8 horas
con
francos 2x1
.
Prepaga - Swiss medical
Descuentos en nuestros locales.
Lugar de trabajo:
C.A.B.A.
Si considerás que reunís los requisitos y querés formar parte de un proyecto gastronómico desafiante,
esperamos tu postulación
.

📌 Chef Ejecutivo (Buenos Aires)
🏢 Importante empresa del sector
📍 Buenos Aires