Empleo presencial en Amérian Buenos Aires (Reconquista 699, CABA)

Objetivo del puesto:

Supervisión integral del área de AAyBB, coordinando tanto la operación de salón como de cocina, garantizando estándares de calidad, servicio, rentabilidad y cumplimiento de procedimientos

Responsabilidades:
- Planificar, organizar y supervisar la operación diaria del salón y cocina para los servicios del desayunador, restaurante, eventos.
- Promover ventas estratégicamente, coordinar eventos corporativos, especiales y acuerdos comerciales.
- Supervisar inventarios y compras, asegurando rendimiento y cumplimiento de costos.
- Liderar equipos de trabajo.
- Elaborar indicadores, reportes de gestión y proponer mejoras continuas.
- Implementar y controlar normas de higiene y seguridad.
- Asegurar el cumplimiento de estándares y procedimientos.

Requisitos:
- Experiencia en posiciones similares en hoteles o restaurantes liderando equipos de trabajo
- Formación en gastronomía (preferentemente).
- Disponibilidad para turno rotativo con franco 2x1
- Preferentemente de zona oeste o cercano
- Certificado de manipulación de alimentos y libreta sanitaria vigente

📌 Jefe de AA&BB Amérian Buenos Aires
🏢 Amerian Hoteles
📍 Buenos Aires