Innova Recursos Humanos está en búsqueda de un Cocinero de producción para incorporarse al equipo de un importante Restaurante de comida meditarránea.
Si tenes experiencia en cocina y estás buscando un desafío, esta es tu oportunidad
Requerimientos:
- Experiencia previa como cocinero/a en restaurantes, cocinas centrales o centros de producción.
- Conocimientos en elaboración de preparaciones base, mise en place, cocción, porcionado y conservación de alimentos.
- Capacidad para seguir recetas, gramajes y estándares de calidad establecidos.
- Organización para trabajar con planificación diaria y semanal de producción.
- Buen manejo del ritmo de trabajo en entornos dinámicos y de alta demanda.
- Capacidad para trabajar en equipo, con compromiso y responsabilidad.
- Conocimiento y cumplimiento de normas de seguridad e higiene alimentaria.

Responsabilidades:
- Realizar la producción diaria según recetas,



gramajes y estándares del restaurante.
- Preparar, cocinar, porcionar y conservar alimentos de acuerdo con los procedimientos establecidos.
- Colaborar en la elaboración de mise en place y preparaciones base para el servicio.
- Mantener el orden, la limpieza y la correcta organización del sector de trabajo.
- Trabajar de manera coordinada con el equipo de cocina para asegurar una operación fluida y eficiente.
- Cuidar el correcto uso de insumos, evitando desperdicios y respetando los procesos internos.
- Cumplir con las normas de seguridad e higiene alimentaria.

Ofrecemos:
- Un ambiente de trabajo ágil y desafiante.
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional.
- Capacitación y apoyo continuo para mejorar tus habilidades culinarias.

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📌 Cocinero de producción (Buenos Aires)
🏢 Innova Recursos Humanos
📍 Buenos Aires