Pool de talento - Ayudante de Cocina- Buenos Aires, Argentina

Buenos Aires, AR Argentina

¿Cuál será tu misión?

Como ayudante de cocina trabajarás en estrecho contacto con los supervisores de cocina y cocineros(as) y les ayudarás realizando una serie de tareas de preparación de alimentos.

También realizarás todas las tareas de limpieza, lavado y preparación necesarias en la cocina para garantizar el buen funcionamiento de las operaciones.

¿Qué tendrás que hacer?

- Preparar y conservar los ingredientes necesarios para el servicio según recetas o menú.

- Controlar y garantizar el uso correcto de la temperatura de los electrodomésticos y los alimentos.

- Colaborar en la preparación y presentación de platos de alta calidad para las operaciones diarias según recetas/menú dentro de las directrices de la empresa.

- Controlar la cantidad de comida que se prepara y las raciones que se sirven.

- Conocimiento y aplicación del sistema FIFO.

- Mantener un área de trabajo limpia, ordenada y bien organizada.

- Colaborar en la preparación de todos los mise-en-place para todos los menús pertinentes.

- Ayudar a los cocineros durante los periodos de mayor actividad.

- Conocimiento y aplicación de todas las normas/reglamentos pertinentes del departamento de sanidad (APPCC).

- Preparación, uso y mantenimiento de las herramientas necesarias para cada uno de los servicios prestados.

- Experiencia mínima de 6 meses desarrollando funciones similares,



preferiblemente en un hotel de tamaño y complejidad similares.

- Título de bachillerato o formación profesional en hostelería/F&B;/cocina.

- Imprescindible dominio del idioma local y muy valorable conocimientos de inglés.

- Capacidad para trabajar bajo presión.

- Capacidad de organización.

- Capacidad para trabajar solo y en equipo.

- Atención al detalle.

- Adaptable y fiable.

Beneficios

- Experiencia mundial – diversidad de 150 nacionalidades diferentes.

- Oportunidades de desarrollo profesional llenas de retos nacionales e internacionales.

- Amplia gama de programas de formación para mejorar las habilidades.

- Iniciativas de bienestar, incluidas condiciones de trabajo flexibles.

- Programas de reconocimiento de empleados, como nuestros “Memorable Dates”.

- Posibilidad de marcar la diferencia a través de nuestro programa de sostenibilidad e iniciativas de voluntariado.

- Tarifas y promociones para los empleados, con descuentos en nuestros hoteles de todo el mundo y ventajas exclusivas a través de nuestro programa de fidelización corporativa.

Minor Hotels Europe & Americas promueve un entorno de trabajo inclusivo en el que se valore y estimule a todo el mundo por igual, por lo que damos una cálida bienvenida a personas de todos los horizontes y capacidades personales.

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Required Skill Profession

Other General

📌 Pool de talento Ayudante de Cocina Buenos Aires, Argentina
🏢 Hesperia group
📍 Buenos Aires