Elaborar distintos tipos de pan, facturas, masas y productos de panadería según recetas y estándares establecidos.
Preparar y dosificar materias primas harina, levadura, agua, sal, etc..
Amasar, fermentar, moldear y hornear productos.
Controlar tiempos de fermentación y cocción.
Operar hornos, amasadoras y herramientas propias del sector.
Mantener el orden y la limpieza del área de trabajo antes, durante y después de la producción.
Cumplir con las normas de Buenas Prácticas de Manufactura BPM y manipulación de alimentos.
Controlar stock básico de insumos e informar faltantes.
Colaborar con el equipo de producción según necesidades del servicio.
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📍 Núñez