Aptitud Estratégica SRL®, empresa Consultora especializada en Búsqueda y Selección de Capital Humano, busca para importante hotel internacional de Asunción, Paraguay a Chef de comida mexicana. Sus Responsabilidades - Diseñar, liderar y ejecutar la operación culinaria de un restaurante especializado en cocina mexicana, priorizando ingredientes locales, técnicas tradicionales y presentación moderna.

- Tendrá a su cargo la dirección y coordinación respetando la autenticidad, presentación y calidad de la oferta gastronómica mexicana.
- Organizar los turnos y horarios del personal a cargo, gestionando ausencias y necesidades operativas.
- Supervisar el cumplimiento de normas de calidad, seguridad alimentaria, medioambiente y prevención de riesgos laborales.
- Proponer nuevas ideas,



actividades y eventos gastronómicos que impulsen ingresos adicionales y mejoren la visibilidad de la oferta culinaria del hotel.

Requisitos - Experiencia en cocina de autor.

- Formación técnica o profesional en gastronomía, relevante conocimiento de cocina mexicana.
- Manejo de herramientas informáticas como Microsoft Office y software de gestión gastronómica.

Ofrecemos - Sueldo a convenir. Puede ser en dólares.

- Horario de martes a domingo.
- Protegido médico.
- Vivienda.
- Movilidad.
- Relación de dependencia directa.
- Puesto para efectivizar.

📌 . Chef de Comida Mexicana. Z/Asunción Paraguay. (Argentina)
🏢 Aptitud Estratégica Srl®
📍 Argentina