CHEF

Resumen del puesto

Buscamos un chef apasionado y con experiencia para unirse a nuestro equipo en una sala VIP de aeropuerto de categoría superior. En este puesto, usted será responsable de preparar comidas frescas y de alta calidad en el mismo establecimiento, ofreciendo una experiencia gastronómica de primer nivel a los viajeros en un entorno dinámico y orientado a la hospitalidad.

Esta posición es idóneo para un profesional de la cocina que se desenvuelve bien en entornos dinámicos y disfruta capacitando y desarrollando a los miembros del equipo, incluidos aquellos sin experiencia formal en cocina.

Responsabilidades

- Preparar y presentar alimentos frescos y de alta calidad conforme a los estándares de la empresa.
- Elaborar los platos del menú con consistencia y atención al detalle.
- Garantizar el estricto cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria, saneamiento e higiene.
- Gestionar las operaciones diarias de la cocina, incluyendo la preparación, el servicio y el cierre.
- Controlar el inventario, realizar pedidos y apoyar en el control de costos y la reducción de desperdicios.
- Colaborar con la dirección en la actualización del menú y las ofertas de temporada.
- Capacitar, orientar y apoyar a los miembros del equipo de la sala VIP —incluido el personal sin experiencia previa en cocina— para asegurar la correcta aplicación de los estándares gastronómicos.
- Mantener un entorno de cocina limpio, organizado y eficiente.
- Trabajar en estrecha colaboración con el personal de atención al cliente (front-of-house) para garantizar una experiencia fluida para los huéspedes.




- Cumplir con las responsabilidades detalladas en el Manual del Sistema de Gestión de QHSE de la estación y los manuales propios bajo su responsabilidad y gestión asegurando el cumplimiento de los requisitos acorde a las normas ISO 9001, ISO 14001, ISO 45001 e ISAGO.

Perfil buscado

- Experiencia demostrable como chef en entornos de alto volumen (se valorará experiencia en salas VIP de aeropuertos, hostelería, hoteles, restaurantes o aeropuertos).
- Sólidos conocimientos sobre normas de seguridad alimentaria y saneamiento.
- Capacidad demostrada para capacitar, orientar y desarrollar a miembros del equipo con distintos niveles de experiencia culinaria.
- Capacidad para simplificar procesos y ofrecer instrucciones claras al personal no especializado.
- Excelentes habilidades de comunicación, liderazgo y trabajo en equipo.
- Capacidad para trabajar de manera eficiente bajo presión manteniendo altos estándares.
- Se valorará la formación culinaria o experiencia equivalente.
- Idioma: inglés excluyente.

Requisitos de horario

- Disponibilidad flexible (incluyendo madrugadas, tardes, fines de semana y días festivos)

En Swissport, creemos en la diversidad, la igualdad de oportunidades y el poder de nuestros valores para impulsar nuestro éxito. Nos comprometemos a ofrecer un lugar de trabajo que fomente la inclusión y en el que todos los solicitantes cualificados serán tenidos en cuenta para el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, orientación sexual, identidad de género, origen nacional, discapacidad o condición de veterano.

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📌 Chef (Ezeiza)
🏢 Swissport International
📍 Ezeiza