Nos encontramos en la búsqueda de un/a Gerente de Local Gastronómico con enfoque en gestión de negocio, liderazgo de equipo y análisis de resultados.
La posición está orientada a perfiles con experiencia, que hayan superado la etapa operativa y busquen un rol estratégico, con impacto directo en la rentabilidad y el crecimiento del local.
El rol no implica ejecución operativa diaria, sino la supervisión integral del funcionamiento del negocio, liderando al encargado y al equipo.
Responsabilidades
Gestión integral de la unidad de negocio
Análisis de indicadores (ventas, costos, rentabilidad)
Detección de desvíos y definición de planes de acción
Supervisión del funcionamiento general del local
Liderazgo del encargado y equipo de trabajo
Organización de estructura, turnos y desempeño del personal
Control de stock, compras y relación con proveedores
Supervisión de caja y circuitos administrativos
Reporte de resultados y propuestas de mejora
Requisitos
Experiencia comprobable como gerente en gastronomía
Experiencia liderando equipos y mandos medios
Conocimientos en costos, márgenes y gestión de negocio
Manejo de indicadores y análisis de resultados




Conocimientos administrativos (caja, stock, proveedores)
Perfil resolutivo, analítico y con toma de decisiones
Disponibilidad full time
Importante
No buscamos un perfil operativo ni enfocado únicamente en la ejecución diaria, sino un perfil con capacidad de gestión, visión estratégica y orientación a resultados.
Condiciones
Sistema de francos: 2x1
Remuneración: Acorde al puesto + experiencia
Bonos por desempeño
Posición estable con proyección
Si te interesa formar parte de un proyecto con foco en crecimiento y profesionalización, postulate!!

En Innova, sabemos que tu talento es principal para el éxito.
Nuestro compromiso es acompañarte en cada paso de tu desarrollo profesional, conectándote con oportunidades que se alineen con tu experiencia, habilidades y aspiraciones.
Con nuestra trayectoria en consultoría y selección de personal, te brindamos asesoramiento personalizado para que puedas potenciar tu carrera y alcanzar nuevas metas.
Tu crecimiento es nuestra prioridad. ¡Conectemos y avancemos juntos hacia tu próximo desafío!

📌 Gerente Gastronómico SR. (Buenos Aires)
🏢 Innova Recursos Humanos
📍 Buenos Aires