Como Jefe de Pastelería, dependerás del Responsable de Restauración y estarás encargado de asegurar el servicio de pastelería, desde la preparación hasta la confección y coordinación del servicio con los equipos de sala, cumpliendo con las normas y procedimientos internos para garantizar un servicio de calidad y excelencia, superando las expectativas de los clientes.
¿Cuál será tu misión?
Como Jefe de Pastelería, dependerás del Responsable de Restauración y estarás encargado de asegurar el servicio de pastelería, desde la preparación hasta la confección y coordinación del servicio con los equipos de sala, cumpliendo con las normas y procedimientos internos para garantizar un servicio de calidad y excelencia, superando las expectativas de los clientes.
¿Qué tendrás que hacer?
Elaboración de recetas, gestión del personal, control de calidad e innovación en la creación de nuevos productos de pastelería.Debe conocer las tendencias del sector y las preferencias de los clientes, para desarrollar productos nuevos y exclusivos que atraigan a los clientes y diferencien al restaurante de sus competidores.Comprobar las existencias de ingredientes de panadería, la calidad de los materiales y el estado de los equipos.Mantener un lugar de trabajo limpio y ordenado y cumplir las normas de calidad y seguridad.Mantener en todo momento una actitud profesional, positiva y amistosa hacia los miembros del equipo.
¿Qué buscamos?




Experiencia profesional en funciones similares.Bachillerato y/o Curso Profesional adaptado a la función (preferible)Conocimientos de análisis de peligros y puntos de control crítico (APPCC), normas de higiene y seguridadUna sonrisa auténticaOrientación al clientePasión por el servicioActitud profesionalTrabajo en equipoLiderazgoCreatividad y capacidad de innovaciónFlexibilidad horaria¿Por qué elegirnos?
En Minor Hotels Europe & Americas nos comprometemos a dar forma a carreras apasionantes en todo el mundo y a experiencias interculturales.
Nuestro viaje está impulsado por la pasión y la dedicación de nuestros increíbles equipos, que también disfrutan de beneficios exclusivos como:Experiencia mundial - diversidad de 150 nacionalidades diferentes.Oportunidades de crecimiento profesional llenas de retos nacionales e internacionales.Amplia gama de programas de formación para mejorar las habilidades.Iniciativas de bienestar, incluidas condiciones de trabajo flexibles.Programas de reconocimiento de empleados, como nuestros "Memorable Dates".
Posibilidad de marcar la diferencia a través de nuestro programa de sostenibilidad e iniciativas de voluntariado.Tarifas y promociones para los empleados, con descuentos en nuestros hoteles de todo el mundo y ventajas exclusivas a través de nuestro programa de fidelización corporativa.Búsqueda laboral equitativa.
El empleador sólo podrá solicitarle la información estrictamente necesaria para el desempeño en el trabajo que se ofrece (LEY ****).
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📌 Pool De Talento - Pastelero/A - Buenos Aires, Argentina
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