Significativo Bodega se encuentra en la búsqueda de un/a Enólogo/a para sumarse a su equipo técnico y operativo en Mendoza.
Si sos una persona proactiva, con fuerte capacidad de liderazgo y orientación al cumplimiento de altos estándares de calidad e inocuidad, ¡esta es tu ocasión!
Tu Misión en el equipo:
Serás el responsable de asistir al Enólogo Jefe en la planificación, gestión y supervisión integral de los procesos de vinificación, crianza y fraccionamiento.
Tu objetivo principal será garantizar la excelencia operativa del sector, la calidad de nuestros vinos tintos y blancos, y el cumplimiento de las normativas vigentes.
Principales Desafíos:
Coordinar, dirigir y motivar al equipo operativo a cargo durante las tareas de bodega y la temporada de vendimia.
Supervisar la ejecución y calidad de los procesos de vinificación, fermentaciones, crianza, estabilización, acondicionamiento y fraccionamiento.
Realizar el seguimiento de parámetros de calidad e inocuidad, revisando análisis de laboratorio, participando en degustaciones técnicas y definición de cortes.
Gestionar y controlar el stock de insumos enológicos necesarios para la operación diaria.




Garantizar la trazabilidad y la correcta confección de registros técnicos, documentación y trámites ante el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV).
¿Qué buscamos?
Formación: Licenciado/a en Enología (Excluyente).
Experiencia: Mínimo 3 años de experiencia comprobable en posiciones similares dentro de bodega, con manejo de personal y liderazgo operativo (Excluyente).
Conocimientos específicos: Dominio integral de procesos enológicos (tintos y blancos) y normativa legal del INV.
Informática: Manejo de herramientas informáticas y sistemas de gestión de bodega.
Otros requisitos: Disponibilidad horaria, movilidad propia y licencia de conducir vigente.
Habilidades: Perfil analítico, capacidad de organización, resolución de problemas, orientación a resultados y excelente manejo interpersonal.
¿Qué ofrecemos?
Contratación directa bajo relación de dependencia.
Modalidad de trabajo: Presencial - Mendoza.
Integrarte a un equipo técnico de alto nivel enfocado en la mejora continua.
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📌 Enólogo- Presencial Mendoza
🏢 Randstad
📍 Mendoza