Encargado/a de Salón | Nueva apertura Koala Puerto Madero Buscamos Encargados/as de Salón que quieran ser parte del equipo que va a construir esta nueva etapa desde el comienzo. Un poco sobre nosotros Koala es una empresa gastronómica en pleno crecimiento, con una propuesta basada en comida rica, saludable, de estación y con identidad propia.
Pero para nosotros Koala es mucho más que lo que llega a la mesa. Creemos en equipos que trabajan con compromiso, profesionalismo y humanidad. Nos gusta proponernos objetivos ambiciosos, aprender ágil, celebrar los logros y también entender que no siempre todo sale perfecto.
Buscamos personas que quieran jugar en equipo de verdad: que puedan darlo todo por un objetivo común, acompañar a otros, aprender de los errores y volver a intentarlo juntos. Porque para nosotros, liderar no es solamente lograr que la operación funcione.
También es construir el equipo con el que queremos llegar lejos. ¿Cuál va a ser tu desafío? Como Encargado/a de Salón vas a ser una de las personas referentes de la operación durante tu turno.



Tu misión será garantizar una excelente experiencia para nuestros clientes, acompañar y desarrollar al equipo y asegurar que la operación funcione con organización, criterio y altos estándares de servicio.
Responsabilidades Liderar, organizar y acompañar al equipo de salón durante cada turno. Realizar briefings, distribuir posiciones y coordinar la operación entre salón, barra y cocina. Garantizar una experiencia de servicio cálida, profesional y alineada con la identidad Koala.
Detectar necesidades del equipo, brindar feedback y acompañar el desarrollo de las personas. Resolver situaciones operativas y reclamos de clientes con autonomía, criterio y empatía. Supervisar tiempos de servicio, orden, limpieza, ambientación y calidad general del salón.

Participar activamente en la gestión de caja, stock, inventarios y herramientas digitales de la operación. Organizar horarios, reemplazos y

📌 Encargados/as de Salón (Buenos Aires)
🏢 Koala House
📍 Buenos Aires