Buscamos incorporar a nuestra empresa un Chef para liderar integralmente el área decocina de nuestros dos locales y cocina de producción.Buscamos una persona que comparta nuestros principios y valores, con ganas de crecerjunto con la empresa, aportar su experiencia, conocimientos e ideas, y capacidad paraintegrarse a nuestra forma de trabajo. Contamos con procesos y estándares definidos queson parte de nuestra identidad, pero buscamos también una persona que pueda aportarnuevas herramientas y ayudarnos a seguir mejorando.Objetivo del puestoLiderar, organizar y desarrollar los equipos de cocina, garantizando el cumplimiento de losestándares de calidad de la empresa y el correcto funcionamiento de la operación en lostres espacios.Formará parte del equipo de gestión, trabajando de manera coordinada con los gerentes yresponsables de las demás áreas, con objetivos y responsabilidades claras.Requisitos y competenciasinglés excluyente.Experiencia liderando equipos de cocina de más de 20 personas y estructuras encrecimiento.Capacidad para seleccionar, contratar,



capacitar y desarrollar equipos.Experiencia coordinando más de una unidad o cocina simultáneamente.Capacidad para trabajar en equipo y articular con gerentes y responsables de otrasáreas.Organización y gestión de horarios y dotaciones.Manejo y control de recetarios y procedimientos.Gestión de stocks, inventarios, pedidos y materias primas.Control de costos, rendimientos y mermas de cocina.Control y seguimiento de los estándares de calidad.Conocimiento y cumplimiento de normas de higiene, manipulación e inocuidadalimentaria.Capacidad de planificación, organización y resolución de problemas.Capacidad para trabajar por objetivos y asumir responsabilidad sobre los resultadosde su área.Perfil proactivo, con ganas de aportar nuevas ideas, crecer y desarrollarse junto conla empresa.-Requerimientos- Educación mínima: Secundaria2 años de experienciaIdiomas: InglésConocimientos: Adherencia o cumplimiento de normas, Gestión de equipos, Calidad, Cocina internacional, Inglés, ProducciónPalabras fundamental: cocinero, corporate, empresarial, corporativo, lenguage, idioma

📌 Chef Corporativo (Palermo)
🏢 Resolve
📍 Palermo