Nos encontramos en la busqueda de un referente de carniceria para unirse a nuestro equipo de trabajo!

Tendra como principal responsabilidad, coordinar y ejecutar las tareas del area, garantizando el cumplimiento de los procedimientos de produccion, manipulacion y almacenamiento, asegurando la calidad e inocuidad de los productos y brindando soporte operativo a la supervision.

Tareas a desempeñar:
Congelar, descongelar, completar registros.
Cubetear la carne.
Efectuar inyeccion de salmuera.
Fetear milanesas.
Limpiar los distintos cortes de carne.
Manejar sistema de gestion Polaris: carga de partes de produccion con la informacion requerida, ingreso y egreso de mercaderia en el deposito de stock.
Pesar, embolsar y sellar el producto.




Porcionar productos en crudo
Proceder al bombeado y vaciado junto con la salmuera.
Realizar los cortes de los productos carnicos.
Recepcionar los ingredientes secos/liquidos para el armado de salmuera.
Relevar tareas diarias a la supervision del area.
Seguir las normas de calidad respecto a la manipulacion y almacenamiento de los productos carnicos.
Supervisar los procesos.
Traspasar los productos de cajas a cajones dentro de la camara de frio.

¡Si tenes experiencia en el rubro podes sumarte!

📌 Referente De Carnicería Turno Noche Don Torcuato
🏢 Grupo Tronchetto
📍 Don Torcuato