Aptitud Estratégica SRL®, empresa Consultora especializada en Búsqueda y Selección de Capital Humano, busca para significativo hotel internacional de Asunción, Paraguay a Chef de comida mexicana.
Serán sus responsabilidades:

Diseñar, liderar y ejecutar la operación culinaria de un restaurante especializado en cocina mexicana, priorizando ingredientes locales, técnicas tradicionales y presentación actual.
Tendrá a su cargo la dirección y coordinación respetando

la autenticidad, presentación y calidad de la oferta gastronómica mexicana.

Organizar los turnos y horarios del personal a cargo, gestionando ausencias y necesidades operativas.

Supervisar el cumplimiento de normas de calidad, seguridad alimentaria, medioambiente y prevención de riesgos laborales.

Proponer nuevas ideas,



actividades y eventos gastronómicos que impulsen ingresos adicionales y mejoren la visibilidad de la oferta culinaria del hotel.

Experiencia en cocina de autor.

Formación técnica o profesional en gastronomía, relevante conocimiento de cocina mexicana.

Manejo de herramientas informáticas como Microsoft Office y software de gestión gastronómica.
Ofrecemos:

Sueldo a convenir.

Puede ser en dólares.

Horario de martes a domingo.

Protegido médico.

Vivienda.

Movilidad.

Relación de dependencia directa.

Puesto para efectivizar.

Required Skill Profession

Other General

📌 Ref 1273 Chef De Comida Mexicana Z/asunción Paraguay Misiones
🏢 Aptitud Estratégica
📍 Misiones