Categoría:
Industria Vitivinícola

«Bodega boutique del Valle de Hualfín»
busca un
Enólogo Semi Senior
para integrarse al equipo de elaboración y liderar la operación vitivinícola de la bodega, bajo la supervisión técnica del enólogo asesor.

El rol combina ejecución técnica, trabajo de laboratorio y conducción de equipo, en un contexto de producción orientado a vinos de alta gama.

Principales responsabilidades
- Organización y gestión operativa de la bodega: planificación de vendimia, recepción de uva, procesos de elaboración y crianza;
- Elaboración de vinos siguiendo los lineamientos del enólogo asesor, con capacidad de ejecución autónoma en su ausencia;
- Realización y seguimiento de análisis de laboratorio (físico-químicos y sensoriales) durante todo el ciclo productivo;
- Conducción del equipo de bodega: asignación de tareas, supervisión operativa y acompañamiento del personal a cargo;
- Registro y documentación de procesos; cumplimiento de normas de higiene, seguridad y Análisis como Certificados del INV y BPM.




- asesor externo y el propietario para la planificación de la campaña anual.
- Coordinación con el equipo de campo, bodega, asesor externo y propietario para la planificación de la campaña anual.

Requisitos
- Formación:
Título universitario o terciario en Enología o Ingeniería Agronómica con orientación enológica,
excluyente
;
- Experiencia:
Mínimo 5 años en elaboración en bodega; 10 años deseable;
- Manejo de laboratorio enológico: análisis físico-químicos y registros,
excluyente
;
- Experiencia en conducción de equipos de trabajo;
- Residencia en Belén o Hualfín, o disponibilidad para radicarse en la zona;
- Movilidad propia / licencia de conducir:
excluyente.

Competencias y cualidades personales
- Criterio técnico propio y capacidad de tomar decisiones en ausencia del asesor;
- Liderazgo de equipos pequeños: organización, comunicación clara y ejemplo en el trabajo diario;
- Perfil ordenado y metódico: documentación, trazabilidad y seguimiento de

📌 Enólogo Semi Senior (Hualfin)
🏢 Dolores Lavaque Studio
📍 Hualfin