Únete a nuestro equipo en NH Hotels & Resorts, líder mundial en hostelería de gama alta y media, conocido por nuestro servicio e instalaciones excepcionales. Una marca con una robusto huella en Europa y América que está iniciando su aventura en países como China. Tendrás la oportunidad de proporcionar a nuestros huéspedes experiencias fiables que combinen valor, ubicación y tu propio toque humano. Puedes unirte a nosotros en nuestro empeño por hacer que cada estancia en un hotel sea extraordinaria, satisfaciendo las necesidades de los huéspedes que buscan hoteles y resorts funcionales con un estilo natural y fresco, y un servicio amable. Forma parte de una marca que es como tú: Funcional, natural y con los pies en la tierra, innovadora, fiable y amable.

¿Cuál será tu misión?

Como Chef de Partie, supervisarás una sección de la cocina y apoyarás al Chef Ejecutivo y al Sous Chef en la cocina del hotel.
Garantizarás los más altos estándares y una calidad constante en la preparación diaria y te mantendrás al día de losnuevos productos, recetas, técnicas de preparación,



además de estar atento al coste de los alimentos en la zona.

¿Qué tendrás que hacer?
- Planificar, programar y organizar el trabajo para garantizar una cobertura adecuada del personal de cocina a su cargo.
- Preparar, cocinar y presentar platos de alta calidad según recetas/menú dentro de los estándares de la empresa.
- Apoyar y supervisar a los cocineros asignados a su partida en diversos aspectos de la manipulación y preparación de alimentos cuando sea necesario.
- Supervisar la calidad, presentación y cantidad de los alimentos que se preparan.
- Supervisar el control del correcto almacenamiento de los productos.
- Supervisar la recepción de artículos y llevar el control del inventario cuando sea necesario.
- Supervisar y mantener un área de trabajo limpia, ordenada y bien organizada.
- Garantizar el cumplimiento de todas las normas/reglamentos pertinentes del departamento de sanidad y de todas lasdire

📌 Jefe/a de Partida (Argentina)
🏢 Minor Hotels
📍 Argentina