Responsabilidades principales
Supervisar y coordinar el funcionamiento diario del establecimiento, asegurando una experiencia dinámica y de calidad.
Organizar al equipo de atención (mozos, barra, caja), distribuir tareas, gestionar turnos y fomentar un sobresaliente clima de trabajo.
Administrar el stock de productos, coordinar con proveedores, gestionar compras del sector y garantizar el uso eficiente de los recursos.
Velar por la satisfacción de los usuarios, resolver incidencias con empatía y asegurar que el estándar de servicio se mantenga constante.
Garantizar el orden, la limpieza y el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad en todo el salón y áreas de atención.
Supervisar la apertura/cierre de caja, la recaudación diaria y elaborar informes operativos, de costos y novedades del área para la administración.
Requisitos del perfil
Graduados en estudios de Hotelería, Administración, Comercialización,



Gastronomía o carreras afines (Deseable, no excluyente).
Mínimo 3 años en posiciones similares de gestión de salones, locales comerciales, atención al cliente o supervisión de equipos (Excluyente).
Conocimientos en gestión de equipos de trabajo, control de stock/costos y nociones básicas de manejo de caja y facturación.
Condiciones de contratación
Modalidad: 100% Presencial en La Rioja.
Carga horaria: Jornada full time.
Tipo de contratación: Puesto efectivo en relación de dependencia por tiempo indeterminado.
En ManpowerGroup promovemos una cultura inclusiva y diversa basada en el respeto y en la igualdad de oportunidades.
Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitán, salonero.
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📌 Encargado De Salón Gastronómico La Rioja
🏢 ManpowerGroup
📍 La Rioja