Ayudante de cocina - Casa Lucia Member of Meliá Collection
Área: Alimentos y bebidas
Buenos Aires, AR
En
Hotel Casa Lucía, Meliá Collection
, estamos en la búsqueda de un/a
Ayudante de Cocina
para sumarse a nuestro equipo gastronómico. Buscamos una persona apasionada por la gastronomía, comprometida con la excelencia, con atención al detalle, capacidad de trabajo en equipo y vocación de servicio.
Su principal responsabilidad será brindar apoyo al equipo de cocina en la preparación, elaboración y presentación de los alimentos, colaborando con el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad establecidos por el hotel.
Misión principal
Asistir en la preparación de ingredientes y elaboraciones básicas según las indicaciones del equipo de cocina.
Realizar la mise en place de la partida asignada.
Colaborar en el emplatado y presentación de los platos.
Mantener el orden, la limpieza y la correcta higiene del área de trabajo, utensilios y equipos.
Cumplir con las normas de higiene, manipulación de alimentos y seguridad alimentaria (APPCC).
Apoyar en el control y reposición de insumos durante el servicio.
Colaborar con los diferentes sectores de la cocina para garantizar un servicio ágil y productivo.
Contribuir a la reducción del desperdicio alimentario mediante el correcto aprovechamiento de los productos.
Experiencia mínima de 1 año en posiciones similares, preferentemente en hoteles de 4 y 5 estrellas.
Formación en Gastronomía, Cocina o carreras afines.
Curso de Manipulación de Alimentos vigente.
Dominio de técnicas culinarias y buenas prácticas de cocina.
Conocimiento de la operación gastronómica y hotelera.




Capacidad para trabajar en equipo y desenvolverse en entornos dinámicos.
Vocación de servicio, orientación al cliente y atención al detalle.
Proactividad, responsabilidad y compromiso con la calidad y la excelencia.
Tipo de contrato
Contrato eventual, por aumento de actividad durante la temporada alta.
Beneficios
My MeliáRewards:
Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas.
My MeliáBenefits:
Aprovecha la compensación flexible y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable.
En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente.
Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad, evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global.
Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es "Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable" Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible.
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📌 Ayudante De Cocina - Casa Lucia Member Of Meliá Collection (Buenos Aires)
🏢 Melia Hotels International S.A.(Meliá)
📍 Buenos Aires