Estamos en búsqueda de un/a Gerente o supervisor/a ZONAL para locales de fast food (Zona CABA Microcentro y Zona Sur GBA).
Requisitos
Experiencia previa demostrable de gestión gastronómica en 2 ó más sucursales en simultáneo (EXCLUYENTE), preferentemente en cadenas de fast food o similares.
Disponibilidad para horarios rotativos (incluyendo jornadas nocturnas y fines de semana).
Conocimientos sólidos de normas, protocolos y mejores prácticas de la industria gastronómica/fast food.
Capacidad para liderar, motivar y desarrollar equipos multidisciplinarios, fomentando la responsabilidad y el compromiso para generar equipos sólidos de trabajo.
Habilidades de comunicación efectiva para interactuar con equipos, proveedores y clientes.
Orientación al cliente, con un enfoque transparente en garantizar una experiencia positiva y de calidad.
Competencia en el análisis de indicadores financieros y operativos para gestionar la rentabilidad.
Proactividad para identificar oportunidades de mejora y generar valor en la operación.
Funciones
Gestionar las operaciones gastronómicas en locales de fast food zona Microcentro y zona sur, asegurando el cumplimiento de los estándares de servicio y calidad.
Coordinar con proveedores y equipos locales para garantizar el abastecimiento eficiente y la correcta ejecución de procesos.




Hacer seguimiento a pedidos de compras y stocks.
Analizar el desempeño de cada sucursal mediante indicadores clave, proponiendo mejoras enfocadas en la experiencia del cliente, la calidad de productos y la optimización operativa.
Supervisar de manera continua la calidad de los servicios ofrecidos, asegurando una atención de excelencia que potencie la fidelización del cliente.
Velar por la buena atención al público, resolviendo situaciones críticas y fortaleciendo la imagen de la empresa.
Selección, capacitación y desarrollo del personal, fomentando un ambiente motivador y orientado a la mejora continua.
Realizar seguimiento a las variables de rentabilidad y detectar oportunidades de mejora específicas en cada local.
Elaborar y analizar estados de resultados (EERR) de manera concreta y periódica para tomar decisiones informadas.
Identificar nuevas oportunidades de negocio y propuestas innovadoras que contribuyan al crecimiento y diversificación.
Requerimientos
Educación mínima: Secundaria; años de experiencia: –; Conocimientos: Gestión de equipos, Gestión de personal.
Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente.
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📌 Supervisor/A O Gerente Zonal Gastronomía - Con Experiencia En Fast Food (Buenos Aires)
🏢 PEREZ VERONICA SANDRA
📍 Buenos Aires