Gerente de Alimentos y Bebidas - Hotelería VRIL S.R.L Escobar, Buenos Aires, Argentina
Descripción del trabajo
Significativo hotel de categoría internacional incorporará un/a Gerente de Alimentos y Bebidas para liderar la operación integral del área.
Principales responsabilidades:
Liderar la operación de todos los outlets gastronómicos del hotel (restaurantes, bares, room service, banquetes y eventos).
Garantizar los estándares de calidad y servicio propios de la hotelería de lujo.
Gestionar presupuestos, costos, inventarios y rentabilidad del sector.
Liderar, desarrollar y capacitar equipos de trabajo.
Trabajar en conjunto con el Chef Ejecutivo en el diseño de cartas, propuestas gastronómicas y eventos especiales.
Supervisar proveedores, compras, indicadores de gestión (KPIs)



y cumplimiento de normas de calidad e higiene.
Requisitos:
Experiencia comprobable en posiciones de liderazgo en Alimentos y Bebidas dentro de hoteles de categoría 4 o 5 estrellas.
Experiencia en la gestión de restaurantes, banquetes y eventos.
Sólidos conocimientos de costos, presupuestos e indicadores de gestión.
Experiencia liderando equipos numerosos.
Inglés intermedio/avanzado (valorado).
Disponibilidad horaria y movilidad propia.
Lugar de trabajo: Zona Escobar (100% presencial).
Si contás con la experiencia y te interesa conocer más sobre esta propuesta, esperamos tu postulación.
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📌 Gerente De Alimentos Y Bebidas - Hotelería (Buenos Aires)
🏢 Vril
📍 Buenos Aires