Responsabilidades principales:
Planificar y supervisar la preparación de alimentos.
Diseñar menús y controlar la calidad de los platos.
Gestionar inventarios de insumos y materias primas.
Supervisar al personal de cocina.
Garantizar el cumplimiento de normas de higiene.
Controlar costos y desperdicios.
Otros requisitos:
Conocimientos en técnicas culinarias.
Liderazgo y trabajo en equipo.
Manejo de normas de inocuidad alimentaria.
Requerimientos
Educación mínima: Terciario años de experiencia
Palabras fundamental: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina
J-*-Ljbffr
📌 Jefe De Cocina Buenos Aires
🏢 Consultora gastronómica madero
📍 Buenos Aires
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