Nos encontramos en la búsqueda de un/a Encargado/a de Local Gastronómico con sólida experiencia en la conducción de equipos de trabajo, orientación a resultados y vocación de servicio.

Será responsable de garantizar el correcto funcionamiento operativo del local, asegurando la calidad del servicio, el cumplimiento de los procedimientos internos y el liderazgo del equipo de colaboradores.

Responsabilidades:
Supervisar la operación diaria del local.
Liderar, motivar y desarrollar al equipo de trabajo.
Garantizar una excelente atención al cliente.
Controlar la calidad de los productos y el cumplimiento de los estándares de la empresa.
Organizar y distribuir las tareas del personal.
Administrar horarios, francos y cobertura de turnos.
Controlar stock, recepción de mercadería e inventarios.
Velar por el cumplimiento de normas de higiene, seguridad y bromatología.
Resolver conflictos operativos y brindar soluciones veloces y eficientes.
Realizar el seguimiento de indicadores de gestión y cumplimiento de objetivos.
Elaborar informes diarios y semanales de la operación.

Requisitos:
Edad entre 30 y 45 años.
Experiencia mínima de 3 años como Encargado de Local Gastronómico (excluyente).
Experiencia comprobable liderando equipos de trabajo.
Secundario completo.




Manejo de sistemas gastronómicos y paquete Office.
Disponibilidad para trabajar en horario rotativo, fines de semana y feriados.
Residir en Ramos Mejía, CABA o zonas cercanas.

Competencias:
Liderazgo.
Organización y planificación.
Destacado comunicación.
Resolución de conflictos.
Toma de decisiones.
Proactividad.
Orientación al cliente.
Trabajo bajo presión.
Responsabilidad y compromiso.
Capacidad para desarrollar equipos de alto rendimiento.

Se valorará:
Experiencia en cadenas gastronómicas.
Conocimientos en costos, inventarios y control de mermas.
Experiencia en capacitación y evaluación de personal.
Orientación al logro de objetivos comerciales y operativos.

Ofrecemos:
Incorporación inmediata.
Excelente clima laboral.
Posibilidades de crecimiento profesional.
Capacitación permanente.
Remuneración acorde a la posición.

Requerimientos
Educación mínima: Secundaria
5 años de experiencia
Edad: entre 30 y 40 años
Conocimientos: Gestión de equipos

Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, branch, sucursal, night, nighttime, nocturno

📌 Encargado De Sucursal Buenos Aires
🏢 Lagerhaus - El Galpon Cervecero
📍 Buenos Aires