30 jul
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Aliser gastronomia
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Córdoba
30 jul
Aliser gastronomia
Córdoba
Aliser gastronomia busca un Jefe de cocina para liderar la planificación y organización de la producción diaria, semanal y mensual acorde al menú definido.
Supervisará la elaboración de todos los menús y preparaciones, asegurando la documentación técnica correspondiente y la mise en place de cada servicio.Entre sus funciones estará elaborar turnos, distribuir tareas y detectar necesidades de capacitación, actualizando raciones y manteniendo el control de calidad con HACCP/BPM.
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📌 Capitán De Turno En Cocina: Gestión Y Supervisión (Córdoba)
🏢 Aliser gastronomia
📍 Córdoba