Nos encontramos en la búsqueda de un a Encargado a de Local Gastronómico con sólida experiencia en la conducción de equipos de trabajo, orientación a resultados y vocación de servicio.
Será responsable de garantizar el correcto funcionamiento operativo del local, asegurando la calidad del servicio, el cumplimiento de los procedimientos internos y el liderazgo del equipo de colaboradores.

Responsabilidades
Supervisar la operación diaria del local.
Liderar, motivar y desarrollar al equipo de trabajo.
Garantizar una excelente atención al cliente.
Controlar la calidad de los productos y el cumplimiento de los estándares de la empresa.
Organizar y distribuir las tareas del personal.
Administrar horarios, francos y cobertura de turnos.
Controlar stock, recepción de mercadería e inventarios.
Velar por el cumplimiento de normas de higiene, seguridad y bromatología.
Resolver conflictos operativos y brindar soluciones rápidas y eficientes.
Realizar el seguimiento de indicadores de gestión y cumplimiento de objetivos.
Elaborar informes diarios y semanales de la operación.
Requisitos
Edad entre 30 y 45 años.
Experiencia mínima de 3 años como Encargado de Local Gastronómico excluyente.
Experiencia comprobable liderando equipos de trabajo.
Secundario completo.




Manejo de sistemas gastronómicos y paquete Office.
Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, fines de semana y feriados.
Residir en Ramos Mejía, CABA o zonas cercanas.
Competencias
Liderazgo.
Organización y planificación.
Excelente comunicación.
Resolución de conflictos.
Toma de decisiones.
Proactividad.
Orientación al cliente.
Trabajo bajo presión.
Responsabilidad y compromiso.
Capacidad para desarrollar equipos de alto rendimiento.
Se valorará
Experiencia en cadenas gastronómicas.
Conocimientos en costos, inventarios y control de mermas.
Experiencia en capacitación y evaluación de personal.
Orientación al logro de objetivos comerciales y operativos.
Ofrecemos
Incorporación inmediata.
Sobresaliente clima laboral.
Posibilidades de crecimiento profesional.
Capacitación permanente.
Remuneración acorde a la posición.
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