Objetivo del puesto:

Garantizar el abastecimiento oportuno y optimizado, asegurando la disponibilidad de insumos al mejor costo total posible, manteniendo altos estándares de calidad y desarrollando relaciones sólidas con los proveedores.

Responsabilidades principales
Planificar y ejecutar las compras de materias primas, insumos, packaging, bebidas, descartables y demás categorías de abastecimiento.
Garantizar el abastecimiento continuo de la planta de producción (CDP) y de los locales, evitando quiebres de stock.
Desarrollar y mantener relaciones estratégicas con proveedores actuales y potenciales.
Negociar precios, condiciones comerciales, plazos de pago, plazos de entrega y acuerdos de abastecimiento.
Identificar posibilidades de ahorro y mejora continua en costos de compra sin comprometer la calidad.
Buscar, evaluar e incorporar nuevos proveedores cuando resulte conveniente.




Realizar comparativas de cotizaciones y análisis de mercado para asegurar la mejor relación costo-beneficio.
Monitorear indicadores de abastecimiento, costos y desempeño de proveedores.
Gestionar reclamos por diferencias de calidad, cantidad o incumplimientos de entrega.
Mantener actualizada la información de proveedores, listas de precios y condiciones comerciales.

Requisitos
3 años de experiencia en posiciones de Compra o Abastecimiento.
Se valorará experiencia en empresas de gastronomía, alimentos, retail o consumo masivo.
Manejo avanzado de Excel.
Negociación con proveedores.
Gestión de abastecimiento y planificación de compras.
Experiencia utilizando ERP o sistemas de gestión.
Análisis de costos e indicadores.

Incentivos
Sueldo competitivo – Fuera de convenio.
Obra social prepaga.
Almuerzo a cargo de la empresa.

📌 Jefe De Compras Importante Empresa Gastronomica Martínez
🏢 Importante empresa
📍 Martínez