¡Te invitamos a ser parte de la mejor compañia de exploraciones del mundo!

Postula a la vacante de Cocina, Explora Lodge Calafate, Argentina.

Somos una compañia de exploraciones que opera lodges y reservas de conservacion en lugares remotos de Sudamerica, con presencia en 9 destinos distribuidos en 4 paises: Chile, Argentina, Peru y Bolivia.

Nuestro proposito es invitar a nuestros viajeros a explorar cada destino para conectar de manera profunda con la naturaleza, y asi despertar un genuino interes en la proteccion de estos territorios unicos. Nuestro compromiso se centra en 5 pilares que guian a nuestros equipos en todos los destinos: Cuidado por el viaje; atencion a los viajeros; busqueda de la excelencia; conservacion para el futuro y pasion por la exploracion.

¡Explora un mundo de posibilidades y se parte de nuestro equipo!

Objetivo del cargo:

Ejecutar tareas de cocina para brindar a los viajeros y personal, un servicio de alimentacion de alto estandar y acorde a la propuesta gastronomica establecida.

Principales funciones:

- Preparar los alimentos de cuarto caliente, frio o pasteleria para viajeros, personal y exploraciones.




- Realizar el mise and place de acuerdo con las fichas tecnicas y la ocupacion del hotel.
- Mantener la limpieza y ordenar los alimentos de cocina con el metodo FIFO.
- Asegurar el cumplimiento de las comandas en tiempo y forma.
- Verificar que los productos cumplan con las politicas Explora.

Requisitos de postulacion

- Estudios tecnicos o superiores en Gastronomia o carrera afin.
- Al menos 1 año de experiencia previa en cocina.
- Experiencia en cocina hotelera (deseable).
- Disponibilidad para residir en El Chalten.

¡Explora lo construimos todos/as!

Valoramos la diversidad, la equidad y la inclusion en nuestras personas y equipos, donde cada uno/a aporta lo mejor de si en el desarrollo de sus labores. Resguardamos la informacion de nuestros/as postulantes, enfocandonos en un proceso de seleccion evidente y transparente, de esta manera, entregamos oportunidades a personas diversas con el objetivo de alcanzar una cultura inclusiva en cada uno de nuestros destinos.

¡Te estamos esperando!

📌 Cocinero - Calafate (El Calafate)
🏢 Explora
📍 El Calafate