AG-792 Cocinero

AG-792 Cocinero

07 jul
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Alejandro Blasco
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Buenos Aires C.F.

07 jul

Alejandro Blasco

Buenos Aires C.F.

Descripción de la Plaza/nResumen de tareas:

Trabajar como parte de un equipo para convertir los alimentos frescos y saludables que recibimos en los ingredientes terminados que se ensamblarán en elementos del menú para nuestros huéspedes.

Entrenado se espera que siga los estándares mientras trabaja

Ayuda a garantizar la entrega constante de nuestros alimentos frescos

Adherir a nuestras reglas de trabajo



Los deberes y responsabilidades esenciales incluyen lo siguiente. Se pueden asignar además otros deberes.

Preparación de alimentos según recetas especificadas.

Configuración de las estaciones en la línea de cocineros

Mantener un ambiente de trabajo limpio y sanitario.



Organización y rotación de productos alimenticios.

Operar equipo de cocina

Trabajando en equipo en apoyo de nuestros Cocineros de línea

Mantenimiento de los estándares de apariencia y el código de vestimenta de nuestros miembros del equipo

Mantener una actitud amigable y centrada en el servicio durante todo el turno

Completar tareas para la transición de turno y cierre

Hacer solicitudes de otros miembros del equipo con cortesía y respeto



Para realizar este trabajo con éxito, un individuo debe ser capaz de realizar cada tarea esencial satisfactoriamente. Los requisitos a continuación son representativos del conocimiento, experiencia y / o habilidad requerida.



Calificaciones:

Experiencia previa en cocina mínimo 3 años (Excluyente)

Referencias profesionales, que serán consultadas.

Horario flexible en días, noches y fines de semana.

Libreta sanitaria al día.



Habilidad de lenguaje:

Capaz de comunicarse y comprender ordenes y comandas. Capaz de leer y seguir recetas.

Capacidad de razonamiento: Capacidad y disposición para resolver problemas inherentes al rubro gastronomico individualmente y en equipo.



Responsabilidades de supervisión:

Revisión de stock y reporte de faltantes.



Equipo de protección especial utilizado:

Sombrero

Delantal

Guantes de cocina



Demandas físicas:

Mientras realiza las tareas del trabajo, se le requiere al miembro del equipo que permanezca de pie y camine durante largos períodos y que doble y gire la cintura.

Se requiere que el miembro del equipo hable y escuche con frecuencia.

Ocasionalmente se requiere levantar y cargar mercaderas hasta 15 kg

Uso de las manos para agarrar herramientas como un cuchillo, una espátula, un cucharón y otros utensilios para preparar alimentos.

Uso repetitivo de la mano

Alcanzar artículos por debajo del nivel de la cintura (recuperar alimentos de heladeras o cajones), entre el nivel de la cintura y los hombros (lavar platos, colocar platos en el estante) y por encima del hombro (recuperar platos o recipientes de los estantes)

Exposición a frío (refrigerador sin cámara), calor (cocina, horno), humedad (agua, vapor, lavaplatos) y polvo, humos o productos de limpieza (soluciones de limpieza)

Enviar CV y carta de presentación con referencias profesionales (Excluyente). Carta de recomendación profesional será un plus.

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