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Nos encontramos en la búsqueda de un/a Gerente de Local Gastronómico con enfoque en gestión de negocio, liderazgo de equipo y análisis de resultados.

La posición está orientada a perfiles con experiencia, que hayan superado la etapa operativa y busquen un rol estratégico, con impacto directo en la rentabilidad y el crecimiento del local.

El rol no implica ejecución operativa diaria, sino la supervisión integral del funcionamiento del negocio, liderando al encargado y al equipo.

Responsabilidades

- Gestión integral de la unidad de negocio

- Análisis de indicadores (ventas, costos, rentabilidad)

- Detección de desvíos y definición de planes de acción

- Supervisión del funcionamiento general del local

- Liderazgo del encargado y equipo de trabajo

- Organización de estructura, turnos y desempeño del personal

- Control de stock, compras y relación con proveedores

- Supervisión de caja y circuitos administrativos

- Reporte de resultados y propuestas de mejora

Requisitos





- Experiencia comprobable como gerente en gastronomía

- Experiencia liderando equipos y mandos medios

- Conocimientos en costos, márgenes y gestión de negocio

- Manejo de indicadores y análisis de resultados

- Conocimientos administrativos (caja, stock, proveedores)

- Perfil resolutivo, analítico y con toma de decisiones

- Disponibilidad full time

Importante

No buscamos un perfil operativo ni enfocado únicamente en la ejecución diaria, sino un perfil con capacidad de gestión, visión estratégica y orientación a resultados.

Condiciones

- Sistema de francos: 2x1

- Remuneración: Acorde al puesto + experiencia

- Bonos por desempeño

- Posición fiable con proyección

Si te interesa formar parte de un proyecto con foco en crecimiento y profesionalización, postulate!!

Required Skill Profession

Other Management Occupations

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📌 Gerente Gastronómico SR. (Buenos Aires)
🏢 Innova Recursos Humanos
📍 Buenos Aires