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Holding Gastronómico de reconocimiento nacional incorpora un/a Encargado/a Sr. de Local para uno de sus Puntos de Venta en el Aeropuerto Int. "El Plumerillo" de Mendoza. Principales Responsabilidades
Liderar la operación integral del local, asegurando estándares de calidad, servicio y rentabilidad. Administrar stock, control de mermas y pedidos. Supervisar caja, cierres y reportes de gestión. Garantizar el cumplimiento de procesos y procedimientos operativos. Gestionar equipos de trabajo (Selección - Capacitación - Seguimiento - Desempeño). Requisitos (EXCLUYENTES)
Experiencia mínima de 4/5 años en posiciones de liderazgo dentro de Fast Food o Cadenas Gastronómicas. Experiencia en operaciones de alto volumen y dinámica intensiva.
Manejo de equipos numerosos y rotativos. Sólidos conocimientos en control de stock, costos y mermas. Perfil operativo, resolutivo y orientado a resultados. No se considerarán perfiles provenientes de: Gastronomía Independiente de baja escala Rubros No Gastronómicos (Retail General - Etc.) La empresa ofrece
Entrenamiento inicial específico. Entorno ágil con posibilidades reales de desarrollo. SIGNIFICATIVO. Modalidad 100% presencial. 6 días de trabajo + 1 Franco Semanal. Lugar: Aeropuerto Int. de Mendoza. #J-*****-Ljbffr
#J-18808-Ljbffr
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📌 Encargado/A Sr. De Local Gastronomico - Aeropuerto Mendoza (Argentina)
🏢 Sin nombre
📍 Argentina
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