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Relevante empresa del Rubro Gastronómico, se encuentra en la búsqueda de personal para cubrir la vacante de Encargado/a de Despensa.Principales tareas:*Recepción de materias primas.
*Control y registro en Planilla de recepción de materias primas*Identificación de materias primas con fechas de ingreso, fecha de fraccionado y vencimiento según corresponda.
*Ordenar y rotar mercadería (aplicar PEPS)*Fraccionar las materias primas destinadas a la elaboración de menús en cocina y realizarle la identificación correspondiente.Dispensar los artículos de limpieza necesarios para cada áreaRequisitos:*Conocimiento de alimentos, gramajes, rindes, manipulación, lectura de etiquetas de alimentos, condiciones de almacenamiento, temperaturas, periodo de vida útil de los alimentos.




(excluyente)*Conocimientos básicos de normas de calidad* Contar con Carnet Manipulador de Alimentos*Conocimiento en control de stock de mercadería* Contrato de temporada.
*Disponibilidad Full Time.
-Requerimientos- Educación mínima: Secundaria3 años de experienciaEdad: entre 27 y 50 añosConocimientos: Control de almacén, Mercadería, Peps, Recepción, ResoluciónLicencias de conducir: B1Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan
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📌 Supervisor De Despensa – Gestión De Stock Y Peps (Córdoba)
🏢 Aliser gastronomia
📍 Córdoba