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En AUREIA estamos colaborando con nuestro cliente para encontrar a los mejores Talentos para el puesto de Encargado.
Colaboramos con una empresa gastronómica en plena expansión, con estándares de destacado calidad operativa, incorpora
Encargado/a de Local
para su sucursal en
Mendoza capital.
Buscamos un perfil con vocación de liderazgo real, que disfrute de los procesos, los respete y los haga respetar.
¿Qué responsabilidades vas a tener?
Coordinar al equipo de trabajo garantizando una operación fluida, organizada y alineada a los estándares de la empresa en cada turno.
Gestionar y distribuir los horarios del personal asegurando cobertura óptima del local en todo momento.
Liderar al equipo en el día a día, siendo referente operativo y motivador de la cultura de trabajo de la empresa.
Realizar pedidos a proveedores con criterio, anticipación y responsabilidad sobre la continuidad del servicio.
Controlar y gestionar el stock vigente garantizando disponibilidad, orden y correcta rotación de insumos.
Ejecutar los cierres de caja con precisión, responsabilidad y reporte claro a la dirección.




Asegurar el cumplimiento de todos los procesos internos del local, siendo garante de que el equipo opere dentro de los estándares establecidos.
Capacitar al personal nuevo y existente, transmitiendo procedimientos, valores y formas de trabajo de la empresa.
¿Qué ofrecemos?
Incorporación
100% en blanco
desde el primer día de relación laboral efectiva.
Período de conocimiento mutuo de
4 días no remunerados
, abonados al cierre del primer mes de trabajo en caso de continuidad.
Empresa en crecimiento real, con cultura de excelencia y posibilidades concretas de desarrollo.
¿Qué necesitamos de vos?
Experiencia previa en gastronomía en rol de Encargado.
Capacidad para liderar equipos con firmeza, claridad y buen trato.
Perfil ordenado, responsable y comprometido con los procesos.
Disponibilidad para trabajar en Mendoza capital o tener vehículo propio para trasladarse.
Si cumplís el perfil y estás listo/a para sumarte a un equipo que trabaja en serio, postúlate.
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📌 Encargado De Local Gastronómico De Excelencia - Apertura (Mendoza)
🏢 AUREIA
📍 Mendoza