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Asistir en la elaboración de platos fríos y calientes según recetas y directivas del cocinero.
Realizar cortes, preelaboración y cocción de alimentos con criterio técnico.
Mantener el orden y la limpieza del área de trabajo siguiendo normas de BPM (Buenas Prácticas de Manufactura).Controlar el stock de productos y comunicar necesidades de reposición.
Cumplir con los tiempos de despacho y presentación establecidos.
Colaborar en la recepción y almacenamiento de materias primas.
Aplicar correctamente los procesos de conservación y rotulado de alimentos.
Participar en la limpieza general de la cocina según cronograma.
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📌 Ayudante De Cocina (Saavedra)
🏢 Avanti con la lanza
📍 Saavedra
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